Сочные хрустящие бело-зеленые листья с нежным ореховым вкусом собраны в вытянутый рыхлый кочан. Богат витаминами, в том числе группы В, содержит железо, калий, кальций, магний, селен, аминокислоты. Низкокалориен. В кулинарии используется в основном как ингредиент салатов, в частности «Цезаря». Листья Романо добавляют в бутерброды, бургеры, хот-доги, канапе, супы-пюре. На листьях Романо подают закуски, украшают ими блюда. Хорошо сочетается с мясными закусками, мягкими сырами, пряными травами, чесноком, специями, соусами на основе йогурта.
Высота зелени: 6-11
Период созревания: 14-30
Требуемое освещение: Дневное, Искусственное
Плотность посева: 25-40